À la carte

Planchette viande séchée

Cured meat board I Brettchen Trockenfleisch 100 gr

Planchette viande séchée

Cured meat board I Brettchen Trockenfleisch 150 gr

Planchette Au Relait

Au Relait board I Brettchen Au Relait

Salade verte

Appetizer I Vorspeise

Salade panachée

Mixed salad I Bunter Salat

Malakoff au Vacherin Fribourgeois AOP (médaille d'or) et sa salade

Malakoff with Vacherin Fribourgeois AOP (gold medal) and salad I Malakoff mit Vacherin Fribourgeois AOP (Go/dmedail/e) und Salat 2 pces

Ramequin au Vacherin Fribourgois AOP sur son nid de salade

Ramequin with Vacherin Fribourgois AOP on a bed of salad I Ramequin mit Vacherin Fribourgois AOP auf seinem Salatnest

Feuilleté aux champignons

Mushroom puff pastry I Blatterteig mit Pi/zen

Tartare de boeuf

Beef tartare I Rindertartar 120 gr

Poêlon Entrecôte de boeuf

Pan-fried rib steak I Pfanne Entrecôte vom Rind Sauce à choix : café Paris Maison - à l'ail Maison Choice of sauce: Homemade café Paris - Homemade garlic butter I SoBe nach Wahl: hausgemachter paris-kaffee - hausgemachte Knob/auchbutter hausgemacht 250 gr

Cordon bleu au Vacherin Fribourgeois AOP & jambon de la borne AOP

Cordon bleu with Vacherin Fribourgeois AOP & Traditional Borne Ham AOP Cordon bleu mit Vacherin Fribourgeois AOP & Kamingeraucherter Schinken AOP Accompagnements à choix : frites - gratin - riz - légumes de saison Choice of sides : french tries - gratin - rice - seasonal vegetables I Begleitungen nach Wahl: Pommes frites - Gratin - Reis - Saisongemüse 300 gr

Jambon de la borne AOP - frites

Traditional Borne ham AOP - french fries Kamingeraucherter Schinken AOP - Pommes frites

Tartare de boeuf - frites et pain grillé

Beef tartare - french tries or toast I Rindertartar - Pommes frites oder Toastbrot 220 gr

Burger de boeuf au Vacherin Fribourgeois AOP - frites

Beef burger with Vacherin Fribourgeois AOP - french tries I Rindfleischburger mit Vacherin Fribourgeois AOP - Pommes Frites

Burger Végétarien - frites

Vegetarian Burger - french tries I Vegetarischer Burger - Pommes Frites

Ravioles noires et blanches au Vacherin Fribourgeois AOP - Bouillon Miso

Black and white ravioli with Vacherin Fribourgeois AOP - Miso broth I Schwarze und weiBe Ravioli mit Vacherin Fribourgeois AOP - Misa-Bouillon

Ravioles noires et blanches au Vacherin Fribourgeois AOP sur son nid de champignons

Black and white ravioli with Vacherin Fribourgeois AOP on a nest of mushrooms Schwarze und weiBe Ravioli mit Vacherin Fribourgeois AOP auf einem Pilznest

Linguines sauce tomate - pâtes artisanales

Linguine with tomato sauce - homemade pasta I Linguine mit TomatensoBe - Hausgemachte Nudeln

Linguines aux gambas - pâtes artisanales

Linguine with prawns - homemade pasta I Linguine mit Gambas - Handwerkliche Nudeln

Fondue pure Vacherin Fribourgeois AOP

Pure Vacherin Fribourgeois AOP fondue I Fondue pure Vacherin Fribourgeois AOP 200 gr

Fondue moitié-moitié certifiée par les interprofessions - médaille d'argent

Half-and-half fondue, certified by interprofessional organizations - silver medal I lnterpofessions zertifiziertes Fondue moitié-moitié - Silbermedaille 200 gr

Fondue Suprême 70% - 30% - médaille d'argent

Fondue Suprême 70% - 30% - silver medal I Fondue Supreme 70% 130% - Silbermedail/e 200 gr

Fondue à la Truffe

Truffle fondue I Trüffel-Fondue 200 gr

Fondue Baron Swiss

Swiss Baron fondue I Fondue Baron Schweiz 200 gr

Spécialité AuRelait: Fondue chapeau

AuRelait speciality: hat fondue I AuRelait-Spezialitat: Hut-Fondue 200 gr

Raclette au Vacherin Fribourgeois AOP

Raclette with Vacherin Fribourgeois AOP I Raclette mit Vacherin Fribourgeois AOP 280 gr

Raclette au Pêvro aux 6 poivres sauvages de Madagascar - Laiterie du Mouret

Pêvro Raclette with 6 wild Madagascar peppers - Laiterie du Mouret Raclette mit Pêvro und 6 wilden Pfeffersorten aus Madagaskar - Laiterie du Mouret 280 gr

Raclette à la truffe - Laiterie du Mouret

Raclette with truffles - Laiterie du Mouret I Raclette mit Trüffeln - Laiterie du Mouret 280 gr

Raclette aux 3 saveurs

Raclette with 3 flavours I Raclette mit 3 Geschmacksrichtungen 280 gr

Croûte au fromage nature

Cheese-topped bread I Käseschnitte Natur

Croûte au fromage jambon

Ham cheese-topped bread I Käseschnitte mit Schinken

Croûte au fromage royale : jambon & oeuf

Royale ham & egg cheese-topped bread I Käseschnitte mit Schinken & Ei

Macaronis de chalet

Chalet macaroni I Chalet Makkaroni

Macaronis de chalet I jambon de la borne AOP

Chalet macaroni I Traditional Borne Ham AOP I Chalet Makkaroni mit Kamingeräucherter Schinken AO

Soupe de chalet

Chalet soup I Chaletsuppe

Linguines sauce tomate - pâtes artisanales

Linguine with tomato sauce - homemade pasta I Linguine mit TomatensoBe - Hausgemachte Nudeln

Jambon de la borne AOP - frites

Traditional Borne ham AOP - french fries Kamingeraucherter Schinken AOP - Pommes frites

Mini Hamburger de boeuf au Vacherin Fribourgeois AOP - frites

Mini beef burger with Vacherin Fribourgeois AOP - french fries Mini Rindfleisch Hamburger mit Vacherin Fribourgeois AOP - Pommes Frites

Raclette au Vacherin Fribourgeois AOP

Raclette with Vacherin Fribourgeois AOP I Raclette mit Vacherin Fribourgeois AOP

Cheese cake avec coulis de fruits rouges maison

Cheese cake with homemade red fruits coulis I Cheese Cake mit hausgemachtem Beerencoulis

Fondant au chocolat avec boule de glace vanille

Chocolate fondant with scoop of vanilla ice cream I Schokoladenfondant mit einer Kugel Vanilleeis

Crème brûlée

Crème brûlée I Gebrannte Creme

Meringue crème double

Double cream meringue I Meringue Doppelrahm

Meringue crème double et fruits rouges

Double cream meringue and red fruits I Meringue Ooppe/rahm und Beeren

Coupe café glacé AuRelait : caramel - tiramisu & brisures de meringues

Coupe café glacé AuRelait: caramel - tiramisu & meringue chips Coupe Café Glacé AuRelait mit Karame/1, Tiramisu & Baiser-Stückchen

Café glacé

lce coffee I Eiskaffee

Général vanille whisky

General vanille whisky I General Vanille Whisky

Sorbet abricot

Apricot sorbet I Aprikosensorbet